Le castagne sono cotte PDF

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AUTORE: Simona Babbucci

DIMENSIONE: 9,54 MB

ISBN: 9788855240581

DATA: 2019

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DESCRIZIONE

Castagne bollite: la ricetta originale facile da preparare

CASTAGNE cotte in PENTOLA A PRESSIONE. Coprire le castagne di acqua, mi raccomando non esagerare. Salare e aromatizzare a piacere. Chiudere bene la pentola a pressione. Accendere il fuoco a fiamma media. Quindi abbassare la fiamma al minimo quando la pentola a pressione incomincia a fischiare e proseguire la cottura con i seguenti tempi:
Esiste un luogo dove gli antichi lavatoi di pietra cantano ancora la loro canzone d'acqua, dove un fanciullo dagli occhi dorati può innamorarsi nientemeno che di uno splendido insetto, e dove il tempo è scandito dal ritmo ancestrale delle stagioni, soprattutto l'autunno, che colora i boschi riempiendoli di frutti castani. Con sensibilità e leggerezza Simona Babbucci ci porta nei luoghi della sua memoria, in un viaggio a ritroso tra volti, gesti e modi di dire di una schiettezza toccante. Un piccolo monumento dal significato profondo, lo sguardo ceruleo e fermo di un minatore, gli scherzi burberi di una nonna che ama intrattenere le nipoti, sono alcune delle presenze che incontrerete tra le pagine, dedicate a una rimembranza che ha un volto ben preciso, quello selvatico, verde e affascinante del Monte Amiata
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Tuttavia, è meglio evitare di mangiarle crude, perché possono risultare irritanti. 4. Migliorano il Sistema Nervoso. Le castagne contengono sali minerali importanti, tra i quali il fosforo, in grado di potenziare l'attenzione e la memoria, per cui sono cibi utili per il sistema nervoso e per il suo mantenimento attivo. 5.