Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese PDF

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AUTORE: Yasmin Khan

DIMENSIONE: 7,28 MB

ISBN: 9788867532629

DATA: 2019

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DESCRIZIONE

Ricette cucina palestinese: dall'hummus al Fattoush 4 ...

Può un libro di ricette culinarie essere sorprendente e appassionante? Di solito, no: lo usiamo come un "attrezzo da lavoro". E invece lo è POP PALESTINE, viaggio nella cucina popolare palestinese, curato da Fidaa Abuhamdiya e Silvia Chiarantini. Sorprende ed appassiona, per la abilità delle autrici di mettere insieme succulente ricette con pezzi di storia…
L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.
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Ricette di confine: un viaggio nella cucina palestinese

L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.